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| 2007.03.28 | |||
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今日の太刀魚の塩焼きは「塩ポン酢」でいただきました。いつもしょうが醤油やレモン醤油ですが、今日は塩ポン酢で。それがとても美味しかったです。倉敷味工房というところが作っているのですが、ぱっと見わからないそうです。美味しいからって、わざわざ持ってきてくださったのですが、その理由が分かります。焼魚の味がとても引き立ちます。 ・太刀魚の塩焼き ・南瓜の煮物 ・焼きなす ・とろろ汁 |
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| 2007.03.27 | |||
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珍しいキャベツをいただきました。「ちりめんキャベツ」というものらしく、ご自分で作ったものです。煮込みようとお聞きしたので、さっそくロールキャベツとミネストローネに。かなり硬そうな感じでしたが、少し煮込むととっても柔らかく美味しいです。ミネストローネには胡椒をしっかりきかせてちょっと刺激的に。 ・ロールキャベツ ・サツマイモのレモン煮 ・インゲンの炒め物 ・ミネストローネ |
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| 2007.03.26 | |||
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今年初ものをいただきました。私の好物の豆ご飯です。昨年、美味しく、綺麗な豆ご飯を教えていただきました。とても綺麗に、美味しく仕上がりました。そして、新じゃがと新玉を使ったお味噌汁です。春をかんじますねえ。 ・レンコタイの焼煮浸し ・長いもの酢の物 ・牛蒡のフリッター ・お味噌汁 ･まめご飯 |
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| 2007.03.23 | |||
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バタバタとした今日の夕飯は、冷凍庫を探して、先日作って冷凍しておいたハタハタに２切れ残った豚の角煮にあとはサッとできるもので、何とか形になりました。冷凍庫にチョコット何かあるととても便利です。でも忘れる事がよくあって、怪しいものって感じででてきたりが、ちょっと情けない話です。 ・ハタハタの一夜干し ・豚の角煮 ・舞茸の豚肉巻き ･お味噌汁 |
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| 2007.03.22 | |||
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以前はよくしていたハンバーグの煮込みです。子供がいたときにはよく食卓にノバっていたメニューですが、すっかり最近忘れてました。久しぶりのせいか、 とても美味しかったです。 ・煮込みハンバーグ ・サラダ ・ラタトウユ |
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| 2007.03.19 | |||
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今日はお魚やさんの日。とっても久しぶりに鰆のお刺身食べました。背身なので、あっさりして軽〜くお腹にはいちゃいました。ほうれん草の煮浸しにはちりめんのチップスをかけてます。カルシュウム補給になるんでしょうかねえ？ ・鰤の塩焼き ・ほうれん草の煮浸し ・蜆のお味噌汁 ・春野菜ときのこの炒め物 |
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| 2007.03.18 | |||
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本当はビーフシチューを食べたかったのですが、時間がなくなって、鶏肉のブラウンシチュー？になりました。でも、ロールキャベツとかぶったみたいだけど、しょうがないです。デパ地下で美味しそうに見えたのでつい買っちゃいました。そしてこんな日必ず、お漬物系がほしい。今は、須磨のカピラさんからいただいた「イカナゴ」があるので、それ最後の仕上げになります。お酒はいただかないのですが、チョコッとご飯と何かが一口ほしくなります。 ・ブラウンシチュー ・ ロールキャベツ ・ グリーンサラダ ・ オニオンスープ ・ イカナゴの佃煮 |
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| 2007.03.16 | |||
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このところ、バタバタとしてるので、ご飯を簡単に済ませたり、外食したりが続いてくると、めいっぱい食べたくなります。今日は魚屋さんの日。夫の大好物のツノギがあり、さっそくお味噌汁に。すっごい美味しいです。ヘルシーメニューですが、大満足。今年はつのふきも食べて、これからに備えます。 ・鯵の塩焼き ・蕗と子のたき合わせ ・ほうれん草の胡麻和え ・シャコ酢 ・ツノギのお味噌汁 |
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| 2007.03.13 |
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今日はレッスンに出かけたので、帰りは遅く、昨日作っておいたかぶと煮としめ鯖で後はデパートで買って来ました。くみ上げ湯葉は京都に出かけたとき、いつも買ってきます。私も夫も好きなので、でも今日はなぜか硬い。いつもはトロットしてるのに・・・・・。それと竹の子の煮物です。私にはちょっと濃い味ですが。 ・しめ鯖 ・かぶと煮 ・くみ上げ湯葉 ・若竹煮 |
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| 2007.03.12 |
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とても寒くなった来たので、温かいスープがほしくなってまずスープを作ろうから、メニューを決めました。とにかく温かいものと思って、なすのチーズ焼も・・・・。 ・サーモンのソテー ・なすのチーズ焼 ・グリーンサラダ ・パンプキンスープ |
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| 2007.03.08 |
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困った時の鶏のから上げです。今日のから揚げは中華街のから揚げというたれで作ってみたところ、味がついているためか結構こげちゃいました。でもサクサクとして美味しい、味がちょっと濃いのが気になりましたが。でもたまには濃厚な味も食べたくなります。 ・鶏のから上げ ・ふろふき大根 ・なすの胡麻酢あえ ・貝柱のお汁 |
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| 2007.03.07 |
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我が家の食事は大抵和食ですが、時々洋食っぽいものが食べたくなるのです。ミネストローネはちょっと胡椒を効かせ気味に。最近朝、生野菜が食べにくいので夜にいただく事に。そして、残ったスープは明日の朝食に。朝にスープ類を食べたいので。 ・タラのソテー ・ポテトグラタン ・ミネストローネ ・グリーンサラダ |
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| 2007.03.05 |
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ちょっとバタバタと過ごしていると、夕食がおざなりになってしまってます。そんな日が続くと、「野菜が食べたい、特に根菜類！」と体が訴えるます。そんなわけで、久しぶりの筑前煮。いつもは小芋を入れるんですが、今日はサツマイモを入れました。そして、最近やけに菜の花が多いって、夫に指摘されますが、今日もしっかり登場しています。 ・ゲタの煮付け ・イカと春野菜も炒め物 ・筑前煮 ・長いもの酢の物 ・お味噌汁 |
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